Nu är trädgården full av äpplen och varje år bakar jag minst en äppelgalette. Här kommer ett enkelt och gott recept! Recept:150 gsmör3,5 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker0,25 tsk salt1 äggFyllningca 4 äpplen2 matsked honung 1 matsked smör 1/2 tesked kanel2 matsked sockerBlanda i ihop samtliga ingredienserna till pajdegen och knåda till en smidig deg. Låt vila i kylen en stund, ca 30 min.Kavla ut degen till en cirkel. Bred på med smör i mitten. Dela, kärna ur och skiva äpplen. Lägg dem i en skål och häll i socker, kanel och honung. Rör sedan om.Lägg äppelskivorna tätt på pajdegen och vik över degkanten så att den går lite över äpplena. Grädda mitt i ugnen cirka 25-30 minuter i 220 grader.Ät med vaniljglass!
